91久久综合-91久热-91久色-91玖玖-91酒色

技術文章

凍干食品在國外的發展狀況
食品的凍干技術起源于二十世紀三十年代。1930年Flosdorf開始了食品凍干實驗。1940年英國的Fikidd提出了用冷凍干燥方法進行食品處理的技術。1961年英國食品部在Aberdeen 實驗工廠開始了食品凍干的研究,他們在綜合了當時各國和自己研究成果的基礎上公布了試驗結果，證明凍干法用于食品是獲得食品的一種方法。幾乎在同一時期,美、日、德、荷蘭、丹麥等國家相繼建立了食品凍干加工廠。據不完全統計,1963年美國有食品凍干廠11家,歐洲各國有25家。1965年已有凍干食品廠50多家。到1972年, 美國有凍干食品生產廠41家, 歐洲各國49家,日本有13家，凍干食品產量增加也很快,僅從美國統計,1963年凍干食品產量約為5000噸,1970年產量為157000噸, 1972年產量為175000噸。八十年代白俄羅斯的斯魯茨克市建成了大型生產線,凍干奶酪,年產量為150噸。1985年日本有25家食品凍干公司。 1989年10月17日保加利亞的索非亞成立了低溫生物學和冷凍干燥技術研究所(ICL)主要研究宇航食品、兒童食品、方便食品、保健食品和營養食品。該研究所目前在世界上*三位,僅次于美國和俄羅斯。
 



美國凍干食品發展zui快,在全美方便食品中凍干食品占40%～50% ,在20家生產咖啡和茶的工廠中,就有10家采用凍干法生產。日本目前已有35個凍干食品生產廠家,年產值達13億日元。美、日凍干蔬菜在市場上已占近 10%。凍干食品的普及性在一些發達國家已達到相當高的程度。
 



凍干理論和工藝的研究正在向著深入和廣泛的方向發展。1967年Sandall等提出了凍干冰界面均勻后移的穩態模型(URIF模型),實驗證明能較好地計算出升華階段所需的時間。1968年Dyer等提出了熱量由擱板通過冷凍層,凍干室內氣體通過已干層以及在輻射條件下的準穩態凍干模型。1979 年Litchield等提出了凍干的吸附—升華模型, 給出了數值解。近年來,研究各種物料在凍干過程中的傳熱傳質特性和凍干工藝方面的文章較多。意大利對凍干蘋果、檸檬和糖的均化混合液加牛奶后脫水理化特性進行研究。許多外國紛紛對天然淀粉、改性淀粉、淀粉果膠等進行理化研究。研究凍干牛肉的熱物性。研究膠狀魚粉的凍干。研究凍干乳酸干。研究凍干香蕉粉。研究薄層物料的凍干工藝等等。

浙公網安備33052302001243號
主站蜘蛛池模板： 欧美激情综合亚洲一二区 | α毛片| 草草网址| www.a级片| 国产精品免费观看网站 | 婷婷色综合久久 | 色婷婷激婷婷深爱五月老司机 | 久久996re热这里只有精品 | 亚洲国产精久久久久久久春色 | 亚洲综合欧美在线 | 免费看av在线网站网址 | 98精品全国免费观看视频 | 中文字幕一区二区三区在线不卡 | 亚洲欧美日韩中文高清ww | 日本不卡高清中文字幕免费 | 欧美一级在线观看视频 | 国产亚洲女人久久久久久 | 草草在线视频 | 一级待一黄aaa大片在线还看 | 伊人久久久综在合线久久在播 | 国语一级毛片私人影院 | 麻豆国产入口在线观看免费 | 香蕉视频免费 | 天天操夜夜爱 | 免费国外性视频网站 | 国产肥老妇免费视频 | 中国一级性生活片 | 国内外成人在线视频 | 性生活视频网 | 四虎现在的网址入口2022 | 视频办公室添的我好爽 | 国产不卡视频在线 | 日韩a级毛片 | 国产精品视频免费 | 激情一区二区三区成人 | 久草青青 | 久久人人网 | 日本免费观看95视频网站 | 成人欧美一区二区三区在线 | 美国黄色毛片一级 | 成人午夜啪啪免费网站 |